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連城“利劍整治”出實招 織密農村食品消費“安全網”

日期：2025-11-18 17:19:35 來源： 編輯：連城融媒體中心
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“民以食為天，食以安為先。”為切實守護群眾“舌尖上的安全”，規范農村食品市場秩序，近期，連城縣市場監督管理局以落實食品安全“四個最嚴”要求為核心，緊扣鄉村振興戰略部署，聚焦農村食品消費痛點、難點問題，精準發力開展農村假冒偽劣食品專項整治與假劣肉制品專項整治行動，以“全鏈條監管、全方位服務”的硬舉措，為轄區群眾筑牢食品安全防護屏障。




精細部署：凝聚多方監管合力

連城縣市場監督管理局構建“分層負責、協同聯動”的工作體系：明確各鄉鎮片區“第一責任人”，劃定監管“責任田”，建立“股室業務指導+基層所實地檢查”的聯動機制，確保監管無死角；駐局紀檢組對結各基層所，形成“監管執法+紀律監督”的雙保障模式，同時聯合鄉鎮政府、村級食品安全協管員，打通基層監管“最后一公里”，有效破解農村食品監管“點多、線長、面廣”的難題，為專項整治筑牢組織根基。

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“以前農村小食雜店監管容易‘顧此失彼’，現在有了鄉鎮和村里的配合，我們能更快掌握商戶動態，整治效率明顯提升。”新泉市場監管所執法人員介紹，通過多部門協同，前期排查工作的覆蓋面和精準度均實現質的提升。 



精準摸排：直擊食品風險要害

“老板，麻煩出示一下這批肉制品的檢驗檢疫證明和進貨臺賬。”在北團鎮某小餐飲店，執法人員正仔細核查食品原料來源。該所執法人員累計排查食品生產經營單位400余家次，覆蓋轄區200余家食品主體，對發現的無證無照經營、未經檢驗檢疫肉制品等違法行為，均依法依規從嚴處置，形成有力震懾。

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專項整治中，各基層所以“全鏈條溯源、重點領域突破”為思路，將監管觸角延伸至食品生產、零售、餐飲服務全環節。針對群眾關注度高、消費量大的品類，執法人員重點聚焦肉制品、酒水飲料、調味品、休閑食品等，尤其對農村宴席食材供應商、學校周邊餐飲店、偏遠村落小食雜店等重點區域開展“拉網式”排查。在生產環節，嚴查小作坊無證生產、使用不合格原料等行為；在零售環節，逐件核查食品生產日期、保質期，杜絕“三無”食品、過期食品流入市場；在餐飲環節，重點檢查食材新鮮度、餐具消毒記錄及從業人員健康證，嚴防食源性疾病發生。


管服并舉：激活市場發展活力

“不僅指出了問題，還幫我們想辦法整改，這樣的監管我們服氣！”北團鎮某食品小作坊經營者張師傅感慨道。專項整治中，北團市場監管所堅持“監管不缺位、服務不越位”，將“嚴執法”與“優服務”緊密結合，推動農村食品市場良性發展。

在證照辦理環節，執法人員提前介入，為新申請經營資質的商戶提供“全流程指導”——從生產場所“生熟分區”布局，到設備消毒流程規范，再到食品標簽標識設計，逐一上門幫扶，避免商戶因不懂標準而踩“紅線”；在問題整改環節，建立“一企一檔”問題清單，明確整改時限、標準及責任人，實行“首次檢查+限期整改+回頭核驗”的閉環管理。此前，某小食雜店因進貨臺賬不全被要求整改，執法人員不僅列出整改清單，還手把手教店主使用電子臺賬系統，最終幫助商戶如期完成整改。

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“我們既要守住安全底線，也要給市場主體留足發展空間。” 連城縣市場監督管理局負責人表示，通過“管服雙驅動”，既規范了經營行為，又減輕了商戶負擔，實現了“監管效能”與“市場活力”的雙贏。

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同時，該局加大食品安全知識宣傳力度，引導經營者誠信經營、消費者理性維權，讓“利劍整治”的成果真正惠及每一位群眾，切實守護好轄區百姓的“舌尖安全”。



記者：黃水林 通訊員：林燮騰


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