5月13日，走進連城縣莒溪益林家庭農場，整齊排列的養殖池里，山泉水潺潺流動，石塊縫隙間，體型健碩的棘胸蛙或靜臥休憩，或發出低沉蛙鳴，勾勒出人與自然和諧共生的生動畫面。
棘胸蛙被譽為“水中人參”，俗稱石蛙，對水質、溫度、環境要求極為苛刻，連城的青山綠水就是它們的“天然產房”。近年來，當地以“生態+科技”為雙引擎，將對環境苛求的棘胸蛙培育成助農增收的“金娃娃”，蹚出一條生態美與百姓富的雙贏之路。
“我們采用生態循環養殖模式，模擬野外生存環境，投喂黃粉蟲、蚯蚓等天然餌料，從源頭保障品質。”連城縣莒溪益林家庭農場負責人林君華說。近年來，林君華經過摸索，研究出了自繁自育生態養殖人工馴養技術，首創“益管益養”理念，通過建設“一池多用”的生態循環池，實現種蛙繁育、蝌蚪培育、成蛙養殖全流程電子監控實時觀察管理，幼蛙成活率從最初的30%提升至80%以上。
“目前，我們的石蛙主要銷往龍巖、廈門、廣東等地，蛙商主動上門采購，成蛙每斤能賣到100元以上，市場供不應求，養殖效益良好。”談及銷售，林君華難掩笑意。如今，該農場已形成年出欄成蛙1.2萬斤，種苗年產量60萬只以上的規模，成為當地石蛙養殖龍頭。
而在連城旺泉生態石蛙養殖場，養殖技術的革新正在進行。蛙農古兆有正專注地檢查恒溫水環境下蝌蚪的生長情況。“傳統山泉水養殖，產卵期僅4-9月，現在采用恒溫水養殖，打破這一限制，實現全年不間斷產卵。現在是高峰期每天能收20板蛙卵、5萬余粒。”
“幼苗期和變態期是關鍵，現在成活率高了，養殖戶的風險也小了。”古兆有介紹說，恒定的水溫不僅延長了產卵周期，而且避免蝌蚪因溫度波動引發的各種疾病，這對提高育苗成功率有著重要意義。
數據顯示，全縣石蛙養殖通過生態循環、恒溫繁育等技術突破，年育苗量從2015年的十幾萬只增至如今的200萬只，不僅滿足本地需求，更遠銷粵、滬等地，成為龍巖市石蛙種苗重要供應地。
從“散養試水”到“產業集群”，連城縣正構建起“技術支撐+政策扶持+市場拓展”的三位一體發展體系。連城縣農業農村局水技站站長林興榕介紹，近年來該站組織了十余場養殖技術方面的培訓班，累計培訓500余人次，解決了種苗繁育、病害防治等關鍵問題；同時通過利用網絡平臺、參加農產品展銷會等方式，拓寬銷售渠道，不斷提升連城棘胸蛙的知名度和市場競爭力。
如今，全縣石蛙養殖面積達200余畝，帶動150余戶農戶參與，年產值突破2000萬元。曾經藏于深山的“生態精靈”，化身為鄉村振興的“金娃娃”，不僅守護了綠水青山，更讓農民的“錢袋子”鼓了起來。
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記者：黃水林 李聰妹 馬彪
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