春江水暖鴨先知。3月26日，走進位于連城縣文亨鎮亨明村的明源養殖專業合作社連城白鴨養殖繁育基地，一幅春意盎然的生態畫卷展現在眼前，波光粼粼的水面上，一羽羽白鴨宛如靈動的仙子，時而歡快嬉戲，濺起晶瑩的水花；時而低頭覓食，自在愜意。
連城是“中國連城白鴨(白鶩鴨)之鄉”“中國客家硒都”。獨特的自然環境孕育了神奇的連城白鴨，其集膳食與藥理功能為一身，是全國唯一具有藥用保健價值的水禽品種。近年來，連城縣以“公司+合作社+基地+農戶”模式，在綠色生態、科技興鴨、數字賦能等方面持續發力，培優做強連城白鴨特色農業，壯大鄉村振興產業支撐。
在希望的田野上，白鴨在即將春種的稻田中悠然踱步，盡情享用著田里的浮萍和微生物，為自身生長積攢能量。鴨糞則作為天然的優質肥料滋養著稻田，實現了鴨肉與稻谷品質的同步提升。
“綠色生態是連城白鴨的生命線，‘稻鴨共生’養出了連城白鴨的高品質。” 在稻田邊，給白鴨投喂青萍的明源養殖專業合作社負責人羅炳江如是說。近年來，他大膽創新，獨辟蹊徑，精心打造“稻鴨共生”示范基地，探索生態立體循環養鴨模式。目前，該合作社在文亨、北團、隔川、朋口等地均有鴨場，擁有種鴨7千多羽，存欄7萬多羽，年出欄約21萬羽，成為了當地養鴨行業的標桿。
養好鴨，種鴨很關鍵。在合作社的鴨苗孵化基地，一臺臺智能孵化設備滿負荷運行，層層疊疊的種蛋在恒溫恒濕的孵化倉內，經過28個日夜的精心培育，變成毛茸茸的鴨苗破殼而出，源源不斷地供應給合作社成員和周邊養鴨散戶，成為大家致富的希望。“以前養鴨總擔心銷路，現在有了合作社，不僅鴨苗有保障，銷售也不用愁，”合作社成員張大哥興奮地說，如今，他靠著養鴨，年收入超過10萬元，日子越過越紅火。
科技興鴨注活力。該合作社還與福建省農業科學院畜牧獸醫研究所對接合作，積極組織開展技術培訓，提升養殖戶養殖水平，掌握科學養殖方法，為產業發展筑牢技術根基。2024年，累計開展技術培訓300余人次。“參加培訓，我才知道養好白鴨有這么多學問，現在，我養殖技術提高了，鴨子也長得更好了。”北團鎮的養殖戶李大姐感慨道。
在當今數字時代的浪潮中，電商助力連城白鴨“展翅高飛”，飛向全國各地的餐桌。連城是“福建電商惠民第一縣”“全國電子商務進農村示范縣”“中國電商示范百佳縣”，羅炳江的合作社也搭乘連城電商發展的東風，全力推動連城白鴨“登云觸網”，通過直播、線上銷售等多元化途徑，讓一顆顆圓潤的白鴨蛋、一只只鮮美的白鴨，經過嚴格的挑選和精美的包裝，搭乘電商快車，跨越山河湖泊，穿越城市鄉村，讓更多人品嘗到連城白鴨的獨特風味。
“接下來，我們將繼續探索新的養殖技術、銷售模式、產業融合路徑，讓連城白鴨走向更廣闊的市場，為鄉村振興注入源源不斷的活力。”作為連城縣白鴨產業協會會長的羅炳江表示。
如今，正是有明源養殖專業合作社這樣一批龍頭合作社的帶動，連城白鴨特色產業邁向高質量發展的路徑上，成為助力農民增收、農村增色、農業增效，推動連城鄉村振興的重要產業之一。2024年，連城白鴨全產業鏈產值超7億元，帶動7000多人就業。
記者：黃水林 江鈺婷 林嘉偉
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