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連城：推進生豬屠宰GMP，保障肉品質量安全

                
				
                    日期：2025-03-03 09:36:20
				    來源：
				    編輯：連城融媒體中心		    
	 
	
	  
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2月27日上午，省動物衛生技術中心王標主任、市農業農村局三級調研員劉春貴等一行到我縣調研屠宰企業生豬屠宰GMP推進情況，縣農業農村局局長及相關部門負責人陪同調研。
調研組一行前往蓮峰鎮生豬定點屠宰場，實地查看了生豬屠宰企業的機構與人員、廠房與設施設備、宰前管理、屠宰過程管理、檢驗檢疫、產品出廠管理等情況，并提出了切實可行的指導意見。
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調研組指出，屠宰企業要按照上級的部署要求，認真研究推進，確保在3月底前完成《生豬屠宰質量管理規范》的方案設計，6月底前通過市級的初步驗收，10月底前迎接省級驗收。


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下一步，連城縣農業農村局將嚴格按照《生豬屠宰質量管理規范》的要求，結合調研組提出的指導意見，認真抓好整改落實，確保順利通過驗收，進一步提升我縣生豬屠宰質量，保障群眾“舌尖上的安全”。


     

《生豬屠宰質量管理規范》簡稱“生豬屠宰GMP”，是我國畜禽屠宰領域施行的首部質量管理規范，自2024年1月1日起施行。農業農村部要求已開辦的生豬定點屠宰廠(場)，應于2025年12月31日前達到生豬屠宰GMP標準；至2026年1月1日仍未達到規范要求的，按照規定予以處罰。生豬屠宰GMP涵蓋企業的機構與人員、廠房與設施設備、宰前管理、屠宰過程管理、檢驗檢疫、產品出廠管理等9個方面共計160項指標。




來源：連城縣農業農村局

                

                

                    
    
                
    
                
                  
    
                    
                
    


    
    
    
            
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