為進一步加強校園食品安全管理，連城縣市場監督管理局緊盯重點、細致排查、嚴密防范，扎實開展春季校園食品安全專項檢查，筑牢食安堡壘，守護校園“味”來。
“常規項目”全面查。執法人員深入轄區學校（幼兒園）食堂，一是檢查食堂證照信息公示、從業人員健康證明等管理機制和臺賬資料；二是強化食材采購管理，落實進貨查驗制度，確保所有食材來源可追溯、質量有保障；三是關注食堂“三防”設施配備，以及儲存加工、食品留樣、餐飲具洗消等關鍵環節，督促食堂全面落實食品安全相關要求。
“重點項目”精細查。一是督促指導學校（幼兒園）落實食品安全主體責任；二是全面檢查冷柜、消毒柜、留樣柜等設備，確保其正常運轉，溫度、濕度等參數符合食品安全標準，防止食品腐敗變質和細菌滋生。
“問題排查”促整改。針對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改意見，同時，督促學校（幼兒園）食堂嚴格做好自查自糾工作，確保各項食品安全要求落實到位。截至目前，共出動執法人員114人次，檢查學校（幼兒園）65家次，發現問題24個，要求限期整改24家。
下一步，連城縣市場監管局將高點謀劃、高位推進，持續加強校園安全監管，細致排查風險隱患，切實提高全鏈條監管能力水平，堅決守牢校園安全底線。
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