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連城：聚焦急難愁盼 書寫民生答卷
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連城縣舉辦2025年全縣第五屆職工氣排球大賽
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眼下，正是秋花生田間管理的關鍵時期。8月26日上午，在連城縣文亨鎮鯉江村的田間地頭，一簇簇翠綠的紅衣花生苗迎風搖曳，村民張汝恒在鎮農技人員的指導下，對秋花生進行施肥管護。
“種花生讓我們的日子‘生花’。今年的雨水天氣比較多，土壤水分充足，剛采收的春花生品質較好，顆粒飽滿，畝產量在1000斤左右，每畝收入3000多元。”張汝恒樂呵呵地說，他今年上半年種了10來畝春花生，豐收的喜悅讓他接續種了10多畝的秋花生。張汝恒種紅衣花生已有10多年歷史，從最初的3、5畝到現在年種20多畝，收入穩步增長，加上富余時間務工收入，日子越過越紅火了。
走進田頭村，村內道路干凈整潔，村道綠植綠葉蔥蘢，村民房屋錯落有致。7月份以來，收獲、采摘、晾曬、秋種.....田間地頭、農家小院里到處一派繁忙的喜人景象，村民們互相分享著紅衣花生豐收的喜悅。在這里像張汝恒一樣，以種植紅衣花生為主要收入的村民比比皆是，小小的花生不僅壯大了集體經濟，還帶動了村民增收致富，讓老百姓的日子紅火“生花”。
田頭村黨支部書記、村委會主任吳開義熱情地邀請筆者品嘗自家晾曬的春花生，他美滋滋地說，“我們村總共有80來戶村民種植紅衣花生，我們這個片區還有幾個加工點，除了批發商上門來收購，我們也把花生運到加工廠里賣，或者自己晾曬一些來零賣，根本不愁銷路。”
在文亨鎮興隆花生加工廠，工人正忙著趕制訂單，將花生進行清洗、晾曬、脫殼、分揀、裝袋，忙碌而有序。“農戶把剛采出來的鮮花生拉來我這里，我們用機器清洗、脫殼后，按照顧客的訂單需求進行加工，再通過電商物流發到全國各地，每天可以加工5萬斤左右。”負責人沈家存說道。廠里長年雇用周邊村民加工花生，解決了20多個勞動力的就業問題，讓他們在家門口就能上班掙錢。
連城是中國客家硒都，富硒土壤孕育了眾多品質優良的土特產，紅衣花生就是其中代表。文亨紅衣花生屬珍珠豆型小粒品種，果殼薄，網紋清晰，外形美觀，以雙粒果莢為主，種皮紫紅色有光澤，鮮果嚼感脆嫩潤滑、細膩無渣，熟食香甜可口、食味好；含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物元素，能較好的滿足人們的膳食營養需求。文亨紅衣花生從宋代開始種植至今有900年歷史，承載著連城縣農耕歷史文化，其獨特的栽培方式、良好的生態環境，形成了它別具一格的形態和品質特征，以其優異的食味和營養保健功能深受消費者喜愛。不僅被農業農村部列為全國農產品地理標志產品，還獲評全國名、特、優、新農產品稱號。
近年來，文亨鎮著力“原種保持、品種培優、品質提升、品牌打造、標準化生產”，紅衣花生種性得到保持，產量不斷提高，品質不斷提升，面積逐年增加，產業不斷發展壯大，2024年全鎮春季種植面積2600余畝，加工銷售企業10余家，主要生產銷售日曬花生、花生米粒、鹽煮花生、濕炒花生、干炒花生、濕烤花生等系列產品，年產值超5000萬元，從業人數3000余人，人均收入1.5萬元以上。
連城縣為充分發揮特色資源優勢，出臺了《加快推進紅衣花生產業化發展實施意見》，安排專項資金，對規模種植、加工、銷售紅衣花生的個人和企業進行獎勵。同時，該縣積極做好紅衣花生品種認定工作，建立紅衣花生良種繁育體系，逐步建立紅衣花生原種保護、良種繁育的技術體系，確保種子質量，為紅衣花生產業發展提供有力的技術支撐。在產地規模效應的帶動下，連城多舉措調動群眾種植紅衣花生等經濟作物的積極性，種植鄉鎮也由文亨輻射到蓮峰、林坊、北團、新泉、廟前等地，全縣紅衣花生春、秋兩季種植面積達1.5萬畝，全產業鏈年產值超1億元。如今，連城在良種培育、擴大生產規模、拓寬銷路等方面，持續加快紅衣花生一、二、三產業融合發展，不斷推動鄉村振興落地生“花”，“生”生不息。
記者：黃水林 周潔 謝強
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