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160余個品種↑全國80%市場份額↑連城地瓜產業中的大食物觀

日期：2024-06-01 19:25:31 來源：編輯：連城融媒體中心

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積極踐行大食物觀

培育壯大地瓜產業

近年來，連城縣深入踐行大農業觀、大食物觀，立足資源稟賦和特色農業優勢，因地制宜做好地瓜一二三產融合發展，豐富地瓜產品供給體系，做足“舌尖經濟”，實現了“一根地瓜富半縣、一個產業強半縣”。

近日，在林坊鎮廬屋村看到，一大片地瓜田鮮嫩翠綠，一壟壟地瓜長勢良好，農戶趁晴好天氣，進行田間管護工作。

林坊鎮地瓜種植農戶林鴻昌說：“現在是地瓜管護的關鍵時期，有一些長勢更不好的地瓜苗要及時拔走，還要及時除草，追肥。”

近年來，連城縣著眼于大食物觀的內涵和理念，多措并舉，靠地吃“地”，以15個300畝以上的差異化、規模化和標準化地瓜種植示范基地為引領，輻射擴大全縣地瓜種植面積，穩定地瓜供給，夯實產業發展基礎。

“我們縣每年落實好10萬畝地瓜種植面積目標，在推進高標準農田建設，增加耕地面積、改善耕作條件的同時，根據地瓜生長的特性，以“公司+合作社+農戶”的模式，引導開發利用山荒地、旱地種植地瓜，每年新增地瓜種植面積超2萬畝。”福建連城農民創業園管委會主任張華柱介紹說。

良種播下，優果才能結出。地瓜在達到一定產量后，連城縣還大力推廣地瓜良種，扶持地中寶農業科技有限公司擴繁基地建設，通過引進、篩選、試驗、示范等方式，培育出更多適合本地種植和市場需求的地瓜品種。

地中寶現代農業發展有限公司技術負責人吳志燦說：“經過篩選和專家們鑒定，還有我們田間觀察，我們基地主要是擴繁11個品種，主推的還是濟薯26，還有西瓜紅，因為濟薯26是產量高，品質也比較好，比較適合我們工廠加工。”

地瓜全身都是寶，長在地里的地瓜葉可以做菜，地瓜藤可以制成飼料，把地瓜收成起來可以當水果，加工后又變成各色口感豐富的食物。在紫心薯業展廳內，地瓜制品擺放整齊，琳瑯滿目，其中不少新鮮、健康產品吸引眼球。

福建紫心生物薯業有限公司總經理林麗英說：“隨著社會進步，大家生活品質不斷提高，對健康要求也更高，現在，除了地瓜干制品以外，像一些無添加的農家蒸薯，紫薯奶茶、地瓜酵素飲等新產品很受市場的歡迎。”

如今，連城地瓜制品研發正從休閑食品向主糧食品、一般食品向功能食品方向發展，并擁有十大系列160多個品種，產品占據全國80%以上的市場份額。2023年，連城地瓜制品加工產值81億元，全產業鏈產值145億元，比增20%。

福建連城農民創業園管委會主任張華柱說：“下一步，連城縣將牢固樹立并積極踐行好大食物觀，持續做好地瓜這篇文章，延伸地瓜產業鏈條，全方位推進特色優勢產業高質量發展，推動食品供給更加豐富多元，滿足消費者更多舌尖上的需求。”

吃得飽，還要吃得好、吃得豐富、吃得健康，地瓜產品更多樣，美味更多元，人們的“味蕾”需求得到更好地釋放，生活幸福度不斷地提升，一條獨具連城特色的地瓜之路跑出了高質量發展的加速度。

記者：江鈺婷林嘉偉

160余個品種↑全國80%市場份額↑連城地瓜產業中的大食物觀