黨的二十大報告指出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。連城縣是著名的“中國白鴨之鄉(xiāng)”，近年來，連城縣做好白鴨保護與開發(fā)的文章，大力推行連城白鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，助推白鴨特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
11月22日，記者在連城白鴨原種場看到，成群結(jié)隊的白鴨在平地上“嘎嘎”歡叫，在陽光下“休息小憩”，有的還不時鉆進(jìn)池塘打趣。連城白鴨原種場是集原種保護、品種選育、種苗生產(chǎn)為一體的國家級保種場，按照群體保護和家系選育標(biāo)準(zhǔn)開展種質(zhì)資源保護和系統(tǒng)選育工作，實現(xiàn)連城白鴨基因提純和復(fù)壯。
連城白鴨原種場場長 林金水：我們連城白鴨原種場的主要職責(zé)是保護連城白鴨品種。整個連城白鴨原種場目前存欄6000羽，其中核心保種群1600羽。其次，我們要做好選育工作，將連城白鴨培育一個新的配套系。最后，我們這邊每年向二級擴繁場提供將近30萬的鴨苗，通過擴繁場再繁育散發(fā)到千家萬戶。
位于連城縣朋口鎮(zhèn)的福建鑫程食品有限公司將連城白鴨延伸到白鴨湯、白鴨粥、鴨翅等深加工產(chǎn)品，擁有“加工自熱湯各種工藝”等15項專利和“饒師傅”“舌上客家”等商標(biāo)，帶動連城白鴨一二三產(chǎn)融合發(fā)展。2021年申報福建名牌農(nóng)產(chǎn)品并參加中國綠色食品博覽會，全年實現(xiàn)產(chǎn)值2億元，稅收1600萬元。
福建鑫程食品有限公司技術(shù)員 饒鑫程：我們公司堅持把連城白鴨精深加工做大做強，以優(yōu)質(zhì)、健康、創(chuàng)新、時尚為理念，把金牌廚長的手藝跟現(xiàn)代化食品生產(chǎn)安全完美結(jié)合，堅持保持原汁原味，零添加、零防腐的連城白鴨系列產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶，讓連城白鴨走遍世界，讓世界認(rèn)識連城白鴨。
產(chǎn)業(yè)日益興旺，鄉(xiāng)村振興底氣更足。近年來，連城縣委、縣政府高度重視連城白鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺連城白鴨產(chǎn)業(yè)扶持政策，大力推行連城白鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，現(xiàn)已建立18家連城白鴨標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場，通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生態(tài)經(jīng)營模式擴大連城白鴨養(yǎng)殖和加工規(guī)模，推動連城白鴨產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。2021年，連城白鴨年出欄量480萬羽，產(chǎn)值超6億元。
記者：江鈺婷 李偉帥
